Bonjour à tous !
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Frite
Recette des frites maison Ingrédients : • 1 kg de pommes de terre (variété à chair farineuse, type Bintje) • Huile de friture (tournesol, arachide ou végétale) • Sel Matériel : • Une friteuse ou une grande casserole • Un écumoire • Du papier absorbant Préparation : 1. Éplucher et découper les pommes de terre…
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Mousse
Ingrédients : • 200 g de chocolat noir • 4 œufs • 30 g de sucre • 1 pincée de sel Préparation : 1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. 3. Ajouter les jaunes au chocolat fondu et mélanger. 4. Monter les blancs en neige…
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Tarte aux pommes
Ingrédients : • 1 pâte brisée • 3 à 4 pommes • 50 g de sucre • 30 g de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanillé • 1 c. à café de cannelle (optionnel) Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). 2. Étaler la pâte dans un moule et piquer le…